Slordig belegd

Niemand lijkt meer de mond vol te hebben van ‘slordig belegde broodjes’. Vroeger pronkte deze aanduiding op menige gevel.

Campagne

De campagneactie had plaats op zo’n kille, druilerige avond waarvan ons landje in december vlak voor de feestdagen vergeven is. Het was op een koopavond, een volledig overbodige koopavond. Zo’n extra koopavond midden door de week waarvoor niemand tussen Sint en de komst van de kerstman warm wil lopen, omdat het nu eenmaal steevast belabberd […]

Alberts Horeca

Na het afscheid van AC Restaurants, bemoeide Albert Heijn zich dertig jaar nauwelijks met horeca. Een verhaal over AH Wimpy en AH McDonald’s.

Recycling

Ze is er een beetje triest van zegt ze, mijn zus. Voor de vierde maal in korte tijd rijden wij in haar Volvo met aanhanger de hellingbaan op bij de afvalverwerker aan het Winschoterdiep. door Ubel Zuiderveld Links en rechts naast de baan staan zeecontainers voor hout, plastic, karton en papier, grof afval, elektrische apparatuur […]

Kerstcampagne

De campagneactie heeft plaats op zo’n kille, druilerige avond waarvan ons landje in december vlak voor de feestdagen vergeven is. Het is koopavond, een volledig overbodige koopavond. Zo’n extra koopavond midden door de week, waarvoor niemand tijdens het machtsvacuum tussen Sint en de kerstman warm wil lopen. Gewoon niet, omdat het dan nu eenmaal steevast […]

Hoezo horeca?

Waarvoor staat in onze tijd nog de term ho-re-ca? Ho-re-ca, het is een afkorting die ruim een eeuw geleden in zwang kwam. Een afkorting die staat voor ho-tel, re-staurant, ca-fé. En nu? door Ubel Zuiderveld / foto Shutterstock Vanaf de tweede helft van de twintigste eeuw stond “ca” ook, zij het ietwat clandestien, voor opkomende […]

Muureten

Voor veel toeristen is hij de blikvanger van onze vaderlandse eetcultuur. Een verhaal over eten uit de muur en de automatiek.

Domein Herman

Coach Koos van Dijk leidt mij rond in het domein van Herman Brood.