Frietverhaal 1

Over nationalistische Belgische patates frites. Deel 1 uit een serie frietverhalen.

Frietverhaal 5

Katholieke afscheiding .En dan, rond 1950, ontstaat er een scheuring. De katholieken scheiden zich af. Vanwege de friet, de friet waarvoor veel collega’s van boven de grote rivieren hun neus ophalen, de friet waarop de protestanten met enige dédain neerkijken. door Ubel Zuiderveld Katholieken en protestanten. Onderhuids blijft het in ons land altijd een beetje […]

Frietverhaal 4

Piet bakt friet .Er zijn in ons land veel Pieten die friet bakken. Je hebt Piet Friet in Roermond en omstreken, Friet van Piet in Groningen. En zo is er nog een hele rits andere frietende Pieten. Ik geloof zelfs dat er speciaal voor ons volk aan de Spaanse costa’s een Nederlandse snackbar is die […]

Frietverhaal 3

Ratten en friet .In de negentiende eeuw berichten Nederlandse kranten vaak en veel over Parijs. Verslaggevers doen frequent verslag van wetenswaardigheden en noviteiten uit de Lichtstad. Hoewel ons land in 1813 van Franse overheersing is bevrijd, blijft de fascinatie voor Parijs en omstreken groot. door Ubel Zuiderveld Ja. De laatste mode uit Parijs; die vernemen […]

Frietverhaal 2

Bruikbare burgervrouwen .Rauw geroosterde aardappelen. Zo omschrijft een Brabantse courant pommes de terre frites in de kolommen van zijn uitgave van 7 oktober 1895. Het is de oudste datering van een frietrecept dat ik in een krant voor het grote publiek aantrof. door Ubel Zuiderveld Rauwe geroosterde aardappelen. Toch weet ik zeker dat hier geen […]

Songwriting 4

Songwriting Tips .Hoe schrijf je een sterke song, een liedje dat zich na één keer beluisteren vast zet in de hoofden en harten van de luisteraars, een pakkende melodie met een tekst die blijft hangen? Een panklaar recept kan ik je niet geven. Trouwens, dan had ik het lekker voor mij zelf gehouden en evergreen […]

Songwriting 3

Rap, ritme, rijm .“Bitch don’t move without carats nigga!” Veel popsongs worden niet meer gezongen. De nieuwe hitdeun is opgedreunde poëzie van de straat. Rap is het bewijs dat de westerse muziek in ritmisch opzicht nog steeds niet is uitontwikkeld. eerder verschenen in Music Maker © Ubel Zuiderveld Je kunt zeggen dat de Europese en […]

Songwriting 2

Aldus de songsmeden .“Alle woorden zijn al eens gebruikt. Het gaat om de manier waarop je ze op een rij zet.” Aldus de Bob Dylan over zijn eigen ambacht, songwriting. Collega Paul Simon zei ooit: “Er zijn heel wat songs met betekenisloze teksten die enorme hits werden. Er zijn maar een paar songs die populair […]