Valappelmoes

valappel1000

ubelski: april 2020

Ik ben op een appeldag in de Achterhoek. Een grote persmachine maakt appelsap. Je kunt raapkoeken van appel kopen en gepofte appels met krenten. Ik spreek een vrouw die valappelmoes verkoopt.  Ze wacht op haar boerderij met het rapen van de appels tot de natuur ze haar geeft. Ze plukt ze dus niet. Pas als ze zelf van de boom vallen, verwerkt ze de appels. Maar eerst haalt ze alle insecten eruit. Ik vraag waarom. Het is toch niet erg als er een pissebed of wesp meegekookt wordt in de appelmoes? Ze kijkt me verschrikt aan, ja als door een wesp gestoken. “Maar dan is de appelmoes toch niet vegetarisch meer?!”

Honderdelfjes zijn columns van 111 computergetelde woorden.
Hier koop je een bundel met 111-jes over eten en drinken.

© Ubel Zuiderveld

Scroll naar top