Publigrafie

Ubel Zuiderveld

4 maanden geleden

Overzicht van gepubliceerde eetboeken.

De Frietkraam. Ode aan een verdwijnende eetcultuur. In het boek worden honderd frietkramen, frietkiosken en frietwagens geportretteerd. Velen zijn er inmiddels verdwenen.
zout zoet bitter zuur. Bundeling van korte columns van 111 woorden, honderdelfjes dus, over eten en drinken.
De Smaak van Winterswijk. Geschreven met Bernhard Harfsterkamp (1960-2022). Het boek bevat verhalen en recepten met lokale en regionale ingrediënten.
Nationaal Snack Handboek. ABC voor de ware smulpaap. Honderden termen en snacks uit onze vaderlandse frituurfolklore.
McSucces, de McMethode onthuld. Wat is het geheim van ’s werelds grootste restaurantconcern? Aan de hand van P’s als personeel, product, plaats en prijs geeft McSucces het antwoord.
Febo, een fenomeen. Het verhaal van de automatiek én het Amsterdamse familiebedrijf Febo. Met een voorwoord van Johan Cruijff.
Frietgeheimen. Boek van mijn onvolprezen Vlaamse collega Paul Ilegems. Mijn bijdrage bestaat uit een lang verhaal over de Nederlandse snackcultuur en de automatiek.
Snacks & IJs. Snelle happen in de Lage Landen. Opvolger van het boek Snelle Hap. In dit boek komen onder meer de hamburger, shoarma, pizza en ijs aan bod.
Snelle Hap. Geschiedenis van de Nederlandse cafetaria- en fastfoodsector. Eerste poging het ontstaan van de cafetaria, snackbar en frituur in ons land te duiden.

Overzicht overige gepubliceerde boeken.

Canon van Winterswijk. 40 vensters op het verleden van Wenters. In het boek passeren 40 personen en gebeurtenissen de revue die hun stempel drukten op verleden en heden van Winterswijk.
Altijd Drummen. Het verhaal van het drumstel en het moderne drummen.
Popband 50. Boekblad over de poprockband, de populairste orkestvorm van de populaire muziek.
Van ratel tot pieper. Boek over brandweer en brandweerzorg in Winterswijk.
Hedenpijn en ouder zeer. Gedichtenbundel. Gedempt wordt de blues door het vette blauw, een wolk in welk’ het schijnsel vliedt, die als wierook zoetig riekt, en zwaar hangt gelijk de ochtenddauw…
Stippen op de Kaart. Boek met interviews en verhalen over de kleinste dorpen van de provincie Groningen. Verscheen bij Vereniging Kleine Dorpen Groningen (VKDG).
Ongeregelde zinnen. Korte humoristische verhalen over het wel en wee van twee samenwerkende Groningse freelance-journalisten. Gedrukt in beperkte oplage.

Overzicht liedjes op cd en single.

Mei en Lianne. Liedjes die ik hertaalde voor een cd van Peter Dons. Op zijn album zijn ook covers te vinden van Over de tijd en Kil in mijn hart, liedjes die ik met Blauw Bloed maakte.
Ben je sterk genoeg? Heruitgave cd-single met Blauw Bloed als campagnesingle PvdA Winterswijk.
Het leven lacht me toe. Verschenen op cd van Peter Dons. Het is één van de liedjes die ik hertaalde voor zijn album Wat waren we groen toen.
Sterk Genoeg. Vier songs op een cd met Blauw Bloed. Onder andere rockliedje Sterk Genoeg en popsong Een Goed Gevoel.
Over de Tijd. Album-cd met kameraad Hans Steenbergen onder de naam Blauw Bloed. Met 13 liedjes van eigen hand, zoals Kil In Mijn Hart.
Patatje Met. Mijn liedje Patatje Met haalde de Nederlandstalige tipparade en werd veel gedraaid op enkele lokale radiostations. Producer: Eddy Ouwens.
Het Grote Snacklied. Medley-cd die ik bedacht met producer Eddy Ouwens en collega’s Hans Steenbergen en René Leermakers. Frikandel, ik kan niet zonder jou, frikandel. Frikandel, ja ik lust je wel rauw, frikandel…
Stil Spel. 45-toeren vinylsingle met kameraad Gert den Toom onder de naam Otto’s Lotgenoot. B-kant: De Ringweg.
Zweten en Gestrande Liefde. Vinylsingle met een dubbele a-kant van Otto’s Lotgenoot en band. Ik schreef de tekst, Gert den Toom de muziek. Featuring Appie Alberts. Nummer 21 in de Groningse Gas Charts.

Onvoltooide boeken.

De eeuw van Bob Dylan. Over Dylan zijn 1883 boeken geschreven. Ik werk aan numero 1884. Honderdelfjes met korte scènes, gebeurtenissen en zielenroerselen vormen de basis. Verschijnt 2027?
Wolf Schaep wordt wakker met het Smurfenlied in zijn hoofd. Dertien verhalen over vijftiger Wolf Schaep, directeur-eigenaar van contentburo Wolfkracht & Co. De verhalen raken kant noch wal, ze gaan helemaal nergens over. Verschijnt 2026?
Frikanpedia. Het ultieme frikandellenboek. Naast een ABC-overzicht, worden de achtergronden en avonturen van de snack des vaderlands beschreven. Zie ook: Frikanpedia.nl. Verschijnt 2026?
De smaak van Winterswijk, tweede deel. Het boek ligt klaar. Eigenlijk moet ik alleen nog de puntjes op de i zetten, maar daar komt het maar niet van. Met postume bijdragen van Bernhard Harfsterkamp (1960-2022).