Mijn hand aarzelt. Zal ik het bamiballetje uit eigen keuken nemen? Of ga ik voor het ambachtelijk nierbroodje? Want waar zie je dat nog? Besluiteloosheid is een zonde. Moet ik ze misschien allebei kiezen? Of is dat geen kiezen? Enerzijds. Anderzijds.

Alleen verkrijgbaar in de webshop van Ubelski.nl. Mijn boek De Frietkraam is een eerbetoon aan een langzaam maar zeker verdwijnende eetcultuur. Per regio passeren bijzondere losstaande frietkramen in ons land de revue.

Verkrijgbaar in de Ubelski Webshop. Bundel honderdelfjes over eten en drinken. De ultrakorte columns van 111 woorden dragen bij aan een volmaakt toiletbezoek. Komt tijdens de retraite in het kleinste kamertje immers niet alles wat je at en dronk voor het laatst bijeen?

Ubelski is mijn synoniem. Maar mijn synoniem betekent niet dat ik anoniem ben. Immers, ik geef mijn eigennaam prijs op deze website en andere plekken. Trouwens, anoniem blijven is tegenwoordig een kunst op zich.

Ik veeg niet alleen mijn straatje, maar ga ik ook heel netjes om met mijn darmflora. Een chirurg met een seizoenkaart van FC Groningen heeft er ooit een stuk tussenuit geknipt. De flora heeft dus wat minder ruimte om te krioelen.

Kettingkoker? Friturette? Doorbonen? Drempelvlees? Of wordt het dit jaar een spreekwoord. Zoals: "De wereld verloedert, de frikandel verbroedert." Dit is de groslijst van de verkiezing Eetwoord van het Jaar 2026.

Nee, er gaat niets boven het originele Nationaal Snack Handboek. Hoewel de voorraad slinkt, is hij nog altijd te koop in de webshop. Nieuwe snacks en termen uit de frituur ontbreken natuurlijk. Je vindt ze in deze Snack Toegift.

Bij een column van maar 111 woorden, een honderdelfje dus, kun je geen al te lange inleiding schrijven. Dan geef je immers de clou bij voorbaat weg. Laat ik dus volstaan met twee woorden vooraf: Nederlanders, identiteit.

Er is veel te doen over suiker. Zo hoorde ik een kamerlid weer eens pleiten voor een suikertax, een extra belasting voor zoetekauwen. Daarom een korte column over zout.

Een ritje door de drive-through om een hamburger te scoren duurt maar een paar minuten. Althans als het bij de drive rustig is. Deze column van welgeteld 111 woorden ofwel een honderdelfje duurt zo mogelijk nóg korter.