“Hét Eetwoord van het Jaar. Het omschrijft een fenomeen waarmee miljoenen Nederlanders in 2018 geconfronteerd zijn. Achtergrondeters. Dàt is het Eetwoord 2018. Achtergrondeters worden gezocht voor First Dates Hotel, de spin-off van het populaire TV-format First Dates. Achtergrondeters, het zijn dinerende figuranten.”
Zo maakte ik eind 2018 met mijn bureau Foodservice Watcher een eerste Eetwoord van het Jaar bekend. Van een groslijst met meer kandidaat-eetwoorden is dan nog geen sprake. Het is gewoon een einde-jaar-keuze uit de losse pols en het blote hoofd.
Ik bleek niet de eerste die op het idee kwam jaarlijks een eetwoord tot eetwoord van het jaar te kiezen. Marjan Ippel, analist van foodtrends, ging mij lang voor via haar blog Talkin’ Food. Zij presenteerde jaarlijks een zogenaamd foodlingo van trendy eetwoorden. Hierbij betrok zij een vakjury en haar volgers.
Heel wat trendwoorden passeerden in de loop van de jaren bij Ippel de revue. In 2009 werd ook een treiterwoord gekozen, een eetwoord dat grote ergernis opwekte. Dat was destijds flirttender. Marketeers bedachten dit woord voor een likeurstokerij. De flirttender is een bartender “die flirt met zijn gasten en op die manier echt contact maakt”. In 2014 viel de keuze op woorden als bakboek en 1-euro-ontbijtje.
Foto: Shutterstock, Simxa