Nationaal Snack Handboek

Van Aardappel tot Zuurvlees
Nationaal Snack Handboek is het ABC voor de ware smulpaap. Op alfabetische volgorde zijn honderden snacks en termen uit onze vaderlandse frituurfolklore voor het eerst bijeen gebracht. Van A tot en met Z, van Aardappel tot Zuurvlees. Het Nationaal Snack Handboek is het naslagwerk, dat ervoor zorgt dat jij jezelf in één klap kunt ontpoppen tot een deskundige aan de borreltafel.

Uit Zuidervelds frituur-ABC wordt dankbaar geput: de bekende TV-chef Danny Jansen gebruikte het Nationaal Snack Handboek bijvoorbeeld bij de samenstelling van zijn kookboek Vet Lekker. Ubel Zuiderveld schreef meer boeken over de frituurcultuur en vele honderden artikelen voor vakbladen. Pierre Wind omschreef Zuiderveld als “de wandelende snackencyclopedie”.