Search
Search

Valappelmoes

Honderdelfje, column van 111 woorden.

Ik ben op een appeldag in de Achterhoek. Een grote persmachine maakt appelsap. Je kunt raapkoeken van appel kopen en gepofte appels met krenten. Ik spreek een vrouw die valappelmoes verkoopt.  Ze wacht op haar boerderij met het rapen van de appels tot de natuur ze haar geeft. Ze plukt ze dus niet. Pas als ze zelf van de boom vallen, verwerkt ze de appels. Maar eerst haalt ze alle insecten eruit. Ik vraag waarom. Het is toch niet erg als er een pissebed of wesp meegekookt wordt in de appelmoes? Ze kijkt me verschrikt aan, ja als door een bij gestoken. “Maar dan is de appelmoes toch niet vegetarisch meer?!”

Nog een honderdelfje: Sjompeg

Foto gemaakt op Appeldag in Kotten.