Coma

appelshutterstock

ubelski: juli 2020

Na de oogst of de vangst wacht de opslag. Nadat de aardappelen zijn gerooid, belanden ze in speciale schuren. Hier zijn de omstandigheden qua luchtstromen, temperatuur en licht ideaal om de kwaliteit goed te borgen. Onze nationale trots de haring? Die gaat na de vangst steevast de diepvries in, zodat de verderfelijke aaltjes geen schade kunnen aanrichten aan de vette vis. Fruit als appels en peren verdwijnt na het oogsten in koelcellen. Zo wordt het bederf tegengegaan; de kou brengt bacteriën en ander gespuis namelijk in een diepe winterslaap. Ja, de versafdelingen van onze supermarkten; ze liggen vol producten die, niet zelden na vele maanden, zijn bijgekomen uit een coma.

Honderdelfjes zijn columns van 111 computergetelde woorden.
Hier koop je een bundel met 111-jes over eten en drinken.

© Ubel Zuiderveld

Foto: Shutterstock

Scroll naar top