Kleine Hummel, Knetterdel, Klojo, hakkedellehakselaar, Grovie, frikpic en Freakingdel. Het zijn woorden die allemaal verklaard worden in de Frikanpedia, het ultieme ABC van de frikandelogie. Hier kun je straks even voorproeven, maar je moet nog wel even een paar maanden geduld hebben. De Frikanpedia wordt de frikandel-speciaal van ubelski.
De foto maakte ik in de frikandellenfabriek van Beckers in het Belgische Bocholt. Uit een grote stopmachine komt de emulsie van vlees, meel en kruiden waaruit uiteindelijk de frikandellen worden gevormd.