Frietverhaal 3

Ratten en friet .In de negentiende eeuw berichten Nederlandse kranten vaak en veel over Parijs. Verslaggevers doen frequent verslag van wetenswaardigheden en noviteiten uit de Lichtstad. Hoewel ons land in 1813 van Franse overheersing is bevrijd, blijft de fascinatie voor Parijs en omstreken groot. door Ubel Zuiderveld Ja. De laatste mode uit Parijs; die vernemen […]

Frietverhaal 2

Bruikbare burgervrouwen .Rauw geroosterde aardappelen. Zo omschrijft een Brabantse courant pommes de terre frites in de kolommen van zijn uitgave van 7 oktober 1895. Het is de oudste datering van een frietrecept dat ik in een krant voor het grote publiek aantrof. door Ubel Zuiderveld Rauwe geroosterde aardappelen. Toch weet ik zeker dat hier geen […]

Patatje

Patatje Met. Mijn liedje haalde her en der lokale hitlijsten, maar bleef landelijk steken in de Nederlandstalige Tipparade.