‘t Speldje

Friture ’t Speldje illustreert fraai hoe de frituurcultuur begon in ons land. Als eetcultuur in de niche. Ja, bijna alle oude frietkraamkamers opereerden letterlijke in de marge van de openbare ruimte. In Nederland poetsen wij bij voorkeur alles wat zich in de marge begeeft weg voor het oog. Niet voor niets hebben wij een landschap […]