In de rubriek Fritoricus Actualis is er een dunne lijn tussen het breaking news van de dag en de snelle hap. Koersen wij richting een Hollandsche Eenheidsprijzen Maatschappij?
Friet begon als streetfood in Parijs. Vermoedelijk al eind achttiende eeuw, in de tijd van de Franse Revolutie. Gebakken aardappelstukken horen bij Parijs als de Notre-Dame, de bruggen over de Seine en accordeonmuziek.
Mijn honderdelfjes zijn columns van 111 woorden. Het tellen van het aantal woorden laat ik over aan mijn laptop. Soms telt die liggende streepjes mee als woord. Qua kunstmatigheid is dit niet bijster intelligent.
Als eerste frituursnack is hij bijgeschreven in de registers van het Nederlands immaterieel erfgoed. Reconstructie van de Groningse eierbal ofwel aaierbal. Een zoektocht naar de oorsprong en de identiteit in twee delen. Dit is het eerste deel.
Het Eetwoord van het Jaar 2025 is bekend. Wat is het geworden? Doorvreetfactor, fopbrood, inhaaltrek, obesitasplein of paneerpenis? Superstamp, soepgate of popcorngooier? Rendierkeutels, palingpopulist, eetspijt of plofportie?
Laten we eens even eerlijk generaliseren. Gemiddeld genomen zijn we wat onbehouwen, boers en nukkig. Vaak zijn we ongemakkelijk praktisch bovendien. Wij hebben geen smaak en altijd haast. Daarom een Lofzang op Vlaanderen.
Doorvreetfactor, flipmoment, bodembaas, inhaaltrek of scheetwandeling? Wat wordt het nieuwe eetwoord van het jaar, hét eetwoord dat goed uitdrukking geeft aan de etenstijdgeest van 2025? Ubelski presenteert de groslijst Eetwoord van het Jaar 2025. In december worden het winnende én het meest triviale eetwoord bekendgemaakt.
Hoe komt de kozak aan zijn naam? De Kozakkenwinter? De winter van 1813/1814, toen woest uitziende Russische bevrijders na de aftocht van de Fransen deze regio onveilig maakten? Verhaal uit het boek De Smaak van Winterswijk.
Ze waren eeuwenlang onze huisgenoten. Niet voor niets figureert hij al sinds het begin van de dertiende eeuw in onze taal, terwijl Nederland en het Nederlands feitelijk nog niet bestonden. Ja, wij zijn een knorrig volk.
Joden brachten ons het zuur. Aan mensen uit Nederlands Indië danken wij de babi pangang. Gastarbeiders introduceerden shoarma en de döner in ons land. Ach, zo kan ik nog wel even doorgaan. Column van 111 woorden.
