Ik ben een overloper. Als geboren Groninger maakte ik de switch van patat naar friet. Soms schrijf ik patat-friet voor een betere vindbaarheid online. Ik ging op zoek naar n puutje patat ien t Neisblad van t Noordn. Korte column.
Een frituurwarm welkom voor onze nieuwe minister-president. Rob Jetten is inmiddels ook de naam van een snackgerecht. Welke? Tja, dat is eh... Nieuwe aflevering van Fritoricus Actualis, snelle hap in het nieuws.
Snelle hap in het nieuws. Deze week staat in Fritoricus Actualis de Derde Prijzenoorlog centraal. De aanval op de Smaakpapillen woedt in alle hevigheid.
Ik ging naar Brussel om een frietkot te zien. Ik ging naar Brussel om verse friet te genieten. Ik ging naar Brussel en zag een gedateerd kerkgebouw. Superkorte column.
Fritoricus Actualis. De Italianen doen geheimzinnig over hun aanbod food & beverage in de Olympische schaatshal. Voor ons zijn koek, zopie en de frittoria van groot belang.
In de rubriek Fritoricus Actualis is er een dunne lijn tussen het breaking news van de dag en de snelle hap. Koersen wij richting een Hollandsche Eenheidsprijzen Maatschappij?
Friet begon als streetfood in Parijs. Vermoedelijk al eind achttiende eeuw, in de tijd van de Franse Revolutie. Gebakken aardappelstukken horen bij Parijs als de Notre-Dame, de bruggen over de Seine en accordeonmuziek.
Mijn honderdelfjes zijn columns van 111 woorden. Het tellen van het aantal woorden laat ik over aan mijn laptop. Soms telt die liggende streepjes mee als woord. Qua kunstmatigheid is dit niet bijster intelligent.
Als eerste frituursnack is hij bijgeschreven in de registers van het Nederlands immaterieel erfgoed. Reconstructie van de Groningse eierbal ofwel aaierbal. Een zoektocht naar de oorsprong en de identiteit in twee delen. Dit is het eerste deel.
Het Eetwoord van het Jaar 2025 is bekend. Wat is het geworden? Doorvreetfactor, fopbrood, inhaaltrek, obesitasplein of paneerpenis? Superstamp, soepgate of popcorngooier? Rendierkeutels, palingpopulist, eetspijt of plofportie?
