Bij een column van maar 111 woorden, een honderdelfje dus, kun je geen al te lange inleiding schrijven. Dan geef je immers de clou bij voorbaat weg. Laat ik dus volstaan met twee woorden vooraf: Nederlanders, identiteit.
Dropsnob, plaspatat, fridgie, worstengrootje, knuffelkoken of gedumplingd? Ubelski presenteert de groslijst van de verkiezing Eetwoord van het Jaar 2024. Eind 2024 zijn het winnende én het meest triviale eetwoord bekendgemaakt.
Je gaat even in retraite met jezelf en laat je gewillig bestormen door de grote vragen des levens. Nee, een stukje spiritualiteit en introspectie is op z’n tijd niet te versmaden.
Moet 'ie in de gleuf met streekpost? Of juist in het compartiment van de brievenbus voor bestemmingen in postcodegebieden verder weg? Kattebelletjes bij een serie smakelijke streekpostzegels van Tante Pos.
Er is veel te doen over suiker. Zo hoorde ik een kamerlid weer eens pleiten voor een suikertax, een extra belasting voor zoetekauwen. Daarom een korte column over zout.
Wat staat er rond 1900 in de dagbladen geschreven over patates frites also known as friet? In elk geval dat "bruikbare burgervrouwen" hun mannen een plezier doen met krokant gebakken frietjes. Verhaal over burgerfriet.
Chippy. Zo noemen Britten liefkozend hun nationale gerecht fish & chips. Dat zowel de gebatterde gebakken vis als waarschijnlijk ook de dikke frieten een Joodse oorsprong hebben, schoot sommigen in het verkeerde keelgat.
Pretoogjes, dat is de titel. Het is een gedramatiseerde weergave van een interview dat ik ooit had met een frietverkoper. In deze rauwe versie laat ik hem helemaal zelf zijn verhaal doen. Hoezo alleen succesverhalen?
Carpaccio is niet meer weg te denken. Het flinterdunne koude vlees kwam over Nederland als plakjes boterhamworst. Hoe is het zo gekomen? In elk geval, de naam car-paccio heeft niks te maken met carne ofwel vlees.
Wat heeft Piet Mondriaan, onze beroemdste kunstenaar van de twintigste eeuw, met patates frites te maken? Enfin, je hoort de naam wel vaker. Maar misschien was hij wel de eerste ooit die met recht kon zeggen: Friet van Piet.
