Op Nationale Krokettendag 2023 slingerde ik mijn eerste TikTok-video de wereld in. Onder mijn alias fritoricus Ubelski. Ik koos voor een vorstelijk begin. Ik ging in op de kroketliefde van onze koning. Het aantal views verblufte mij.
Zijn loopbaan als troubadour duurt op zich al bijna een heel mensenleven. Ik moest mij dus beperken. Mijn lezing De eeuw van Bob Dylan heb ik dan ook opgehangen aan drie actuele haakjes.
De C van Concept. De C van Creatie. De C van Consument. Eigentijdse foodformules, opkomende nieuwe smaken én de veranderende verlangens van de klant vormen de basis van mijn lezing Trending Topics in drie C's.
Afgelopen voorjaar tuften we in een roze tuktuk door Den Haag. Ik nam Donnie mee op sleeptouw langs Haagse frietzaken. Donnie's neef Leipe Dennis hield het tuktuktempo d'r flink in. Opnames voor de Amazon-serie Donnie Speciaal.
Als je over friet en frituren schrijft, krijg je al gauw vragen over kwesties van gezondheid en gewicht. Vraaggesprek dat Bouillon publiceerde na de verschijning van mijn boek De Frietkraam.
