Het werd een beetje een kroketkronkel à la Carmiggelt. Het zal destijds ongetwijfeld zijn ingegeven door de hele sfeer die er hangt rond de aloude eetsalon in dat smalle straatje tussen het Muntplein en het Rembrandtplein.
Het schijnt onderzocht te zijn. Althans, ooit las ik dat mensen gemiddeld driekwart recept maken uit een kookboek dat ze kochten. Vooral schijnen kopers zich te verlekkeren aan de foto's. Dat mag natuurlijk. Enfin, een korte column.
Met de frituur ben ik door mijn werk, maar ook door boeken die ik schreef nu precies dertig jaar innig verbonden. Inniger dan de afhaler die ik ook ben. In de serie Frito's toon ik enkele van de vele friturische foto's die ik schoot.
Soms heb je dat ineens. Je vraagt je af wat een woord betekent dat je regelmatig zonder blikken of blozen in de mond neemt. Ik had het met vlees. Waar komt dat woord eigenlijk vandaag en wat betekent het?
Cydonia oblonga. Dat is de officiële naam van deze vrucht. Volgens de wijze Wikipedia is hij trouwens verwant aan de roos, de appel, de lijsterbes en de peer. Hij is keihard en doet nu vaak dienst als sierfruit. Een column van 111 woorden.
De eerste keer dat ik Mondriaan op mijn bord kreeg, kan ik me precies herinneren. Het was in mei 1994. Als hoofdredacteur van Snackkoerier was ik uitgenodigd op het SVH Jaardiner in Hotel Huis ter Duin.
Lily Bles. Ze was de grote liefde van kunstenaar Piet Mondriaan. Als culinair publicist uit vroeger jaren verdient ze wel een eigen plekje op Wikipedia, zodat ze uit de schaduw van Wina Born treedt.
Honderdelfjes zijn korte columns van 111 computer-getelde woorden. Je hebt ze dus gelezen voor je er erg in hebt. Dit honderdelfje gaat over de vraag wat bacon en blues met elkaar te maken hebben.
De keuze viel niet op eenhapsvorm, dorpsvriezer, hutsbal, knuffelkok, meltmania, snackverdriet of supermarktprut. In 2022 werden weer veel nieuwe eetwoorden gespot in de media. Maar wat is het Eetwoord van het Jaar 2022?
Vethouder, vleesmeldplicht of zwammie? Foodservice Watcher en ubelski presenteren de groslijst van de verkiezing Eetwoord van het Jaar 2022. Binnenkort worden het winnende én meest triviale eetwoord bekendgemaakt.
