De keuze viel niet op paneermeelbordeel, schaamhapje, frikpic, deugvoer, faaindaaining, racethee of knuffelmayonaise. In 2023 werden weer veel nieuwe eetwoorden gespot in de media. Maar wat is hèt Eetwoord van het Jaar 2023?
Deugvoer, froeber of havermelkelite? Foodservice Watcher en ubelski presenteren de groslijst van de verkiezing Eetwoord van het Jaar 2023. In december worden het winnende én het meest triviale eetwoord bekendgemaakt.
Ik schreef ooit een column over condoleance-cake. Dat 'ie soms zo droog is dat je er bijna in zou blijven. Of juist dat 'ie warm en klef is. Als het lijk van iemand die net heengegaan is naar nergens. Nu 111 woorden over de poffert.
Zit deze boomer op TikTok? Ja en nee. Want ik ben jonger dan boomers. Officieel hoor ik bij generatie Nix. Ik ben een Nixer, géén boomer. Maar sinds oktober zit ik wel op TikTok. Leestips: lange verhalen bij mijn korte TikTokjes.
De moeder aller frituren. Misschien gaat dat predicaat nèt een klein stapje te ver. Maar frituurhistorie ligt er wel, daar in Brussel chez Léon. Op z'n minst is het frituurrestaurant een bakermat van friet met mosselen, frites avec moules.
Persbericht van de Stichting Verontruste Frituurgenieters i.o. Voor onmiddellijke publicatie: "Stichting Verontruste Frituurgenieters maakt zich ernstige zorgen over de magere score van 0.17 snackbars per duizend inwoners in Winterswijk."
Wie zitten er vanavond aan tafel bij Op1? Nou, dat zul je vanzelf wel zien als je gaat kijken. Eigenlijk willen we jullie als kijkers graag compleet verrassen. Nou vooruit dan, verklappen we toch een paar onderwerpen. Kraak nou niet zo met die zak!
Het werd een beetje een kroketkronkel à la Carmiggelt. Het zal destijds ongetwijfeld zijn ingegeven door de hele sfeer die er hangt rond de aloude eetsalon in dat smalle straatje tussen het Muntplein en het Rembrandtplein.
Het schijnt onderzocht te zijn. Althans, ooit las ik dat mensen gemiddeld driekwart recept maken uit een kookboek dat ze kochten. Vooral schijnen kopers zich te verlekkeren aan de foto's. Dat mag natuurlijk. Enfin, een korte column.
Met de frituur ben ik door mijn werk, maar ook door boeken die ik schreef nu precies dertig jaar innig verbonden. Inniger dan de afhaler die ik ook ben. In de serie Frito's toon ik enkele van de vele friturische foto's die ik schoot.
